まな板には種多様なタイプの製品が販売されています。まな板は料理に必要不可欠なキッチン用品です。それぞれのタイプの特徴を知り、自分やキッチンなどと相性が良いものを選ぶことにより、使い勝手や作業効率が格段にアップするでしょう。今回はまな板の選び方のポイントについて紹介していきます。
…
料理道具①：料理包丁の種類と用途
料理包丁には複数の種類があります。それぞれの特徴を理解して使い分けることで、料理のスキルをワンランクアップさせましょう。最も多くの人に知られている三徳包丁は別名文化包丁とも呼ばれており、多目的な使い方ができるように開発された物です。誕生したのは明治以降で、日本で食肉文化が誕生したことがきっかけとなっています。海外から牛刀が入ってきた使われていましたが、1940年代に菜切り・出刃と牛刀を組み合わせて生まれたのが三徳です。肉・野菜・魚の3つの用途で使えるように開発されたため、三徳と名づけられました。これ1つあれば家庭ではどんな料理を作ることも可能とされています。
…
料理が好きな人が喜ぶキッチンギフト！
「味付け」が上達するための基本とコツ
初心者だから料理をおいしくつくれるから心配だと感じている人もいれば、普段から調理しているのに何故かおいしくつくることができないことで悩んでいる人もいるはずです。同じメニューをつくったとしても、味付けが上手いほうがよりおいしく感じられるでしょう。料理を苦手としている人や初心者は味付けの基本やコツが分かっていないことが多いので、これを学んでおくことが大事だと言えます。
まずは味見をしっかりと行って、少しずつ調整することが大切です。これを忘れていたり、一気に調味料を入れたりすると、おいしくない状態で食卓に出すことになったり、取り返しのつかない状態になってしまったりする可能性が高いと言えます。レシピ通りにつくったとしても何か足りないと感じられる場合もあるはずですが、そのときは追加するごとに確認しながら足していくと良いです。
…
お料理を作るゲームアプリ３選！
スマートフォンアプリは、好きなジャンルに絞ってより自分に合ったゲームアプリを見つける事もできます。料理が好きな人や食べ物が大好きな人など、好きなジャンルのゲームを楽しみたいときに、お料理を作るゲームアプリがおすすめです。2021年も人気のゲームを紹介する中で、トップゲームの中にお料理を作るゲームアプリが紹介されることがあります。おすすめの料理ゲームアプリを3つ紹介したいと思います。1つ目のおすすめ料理ゲームが、思い出の食堂物語２です。思い出の食堂物語２は、懐かしい昭和の雰囲気と昭和を感じるグルメを楽しめるゲームです。昭和レトロが若い人にも人気を集めており、昔の懐かしさを感じたい大人だけではなく、若い方にも人気のゲームとなっています。懐かしさを感じる昭和の雰囲気の中で、料理の提供をしたり、メニュー作りを考えていくことができる楽しいゲームです。昭和のお店の良いところは、お客さん通しや店長とお客さんの会話も気軽に楽しめるにぎやかさがあることでした。このゲームは、昔の良かったとことも取り入れており、お客さんの満足度が上昇していくと、悩みや訳ありな事情を覗ける会話イベントが発生します。イベント発生でそれぞれの登場キャラクターの物語も知ることができるなど、飽きることなく楽しむことができるゲームとなっています。
…
自宅でカジノパーティーする時のおもてなしフィンガーフード
自宅でホームパーティーをするときに、何かとパーティーのテーマって必要ですよね。バースデーパティ―でも仮装パーティーでもなんでもいいんですが、今回は最近私の自宅でやったカジノをテーマにしたホームパーティーのフィンガーフードを少し紹介したいともいます！
…
ヘルシー料理に欠かせない5つのキッチンツール！！
お料理をする際には、味や見た目だけでなく栄養も大切ですよね。美味しいものには脂質と糖質がたくさん含まれていることが多いですから、栄養素の中でも、毎日の料理を作るたびに、栄養を考えた献立を考えるのはとても大変なことです。
…
料理の時短お助けキッチンツール
時短でお料理を作りたいならば、下ごしらえの時間を節約するのがいいでしょう。まずは野菜のカット方法を工夫することです。キュウリや玉ねぎの薄切りをするならばスライサーが便利です。刃を選べる製品もあり、好みの厚さにスライスすることが可能です。手動のものが手軽に購入できますが、電動のものは時短効果が大きいです。家庭用としては往復運動でスライスするものと、回転運動でスライスするものがあります。回転式のほうが安価ですが、仕上がりに不満を持つ人もいます。家電量販店で実物をチェックしたり、動画を観たりして検討するのが賢明です。他には多目的に使えるキッチンばさみも便利です。ただ切るだけでなく、クルミの殻を割ったり、刻み海苔を作ったりできるものがあります。包丁で切るよりも時間がかからないので、効率的な家事を実現できます。ハサミは洗うのが面倒くさかったり、結合部分が錆びてきたりするのが難点でした。ですが現在は切り離して洗えるキッチンバサミがたくさん出ているので、気持ちよく使用することが可能です。さらにピーラーも工夫次第で時間節約効果を生みます。従来ならささがきにするゴボウをピーラーで薄切りにしてから、切ると効率的に調理できます。牛肉と煮込みにするなどの調理方法が考えられます。ピーラーが活躍できるところを探すのも、楽しい料理時間を過ごす選択のひとつです。
…
揚げ物油の適切な処理法
フライやてんぷらに使った後の油はどのように処理をするのが良いでしょうか。使い古した油をコップ1杯分下水に流すと、浄化するのに浴槽にして200杯分の水が必要といわれています。また下水管の中で冷えて固まりこびりついて、その後の水が流れにくくなり、悪臭やつまりを起こしてしまうので、決して流しにそのまま捨ててはいけません。
…
グルメ通が選ぶキッチンガジェット！
最近は新型コロナウィルスの影響もあり、食事を自宅で作って食べると言う生活を送っている方も少なくないのではないでしょうか。そのため、自宅でも簡単に手軽に、あまり時間をかけずに料理を作りたいと考える方も多いです。そんな方だからこそ、知ってほしいグルメ通がお薦めするキッチンウェアと手間がかからず簡単に作れる道具ついて紹介していきます。
…