時短でお料理を作りたいならば、下ごしらえの時間を節約するのがいいでしょう。まずは野菜のカット方法を工夫することです。キュウリや玉ねぎの薄切りをするならばスライサーが便利です。刃を選べる製品もあり、好みの厚さにスライスすることが可能です。手動のものが手軽に購入できますが、電動のものは時短効果が大きいです。家庭用としては往復運動でスライスするものと、回転運動でスライスするものがあります。回転式のほうが安価ですが、仕上がりに不満を持つ人もいます。家電量販店で実物をチェックしたり、動画を観たりして検討するのが賢明です。他には多目的に使えるキッチンばさみも便利です。ただ切るだけでなく、クルミの殻を割ったり、刻み海苔を作ったりできるものがあります。包丁で切るよりも時間がかからないので、効率的な家事を実現できます。ハサミは洗うのが面倒くさかったり、結合部分が錆びてきたりするのが難点でした。ですが現在は切り離して洗えるキッチンバサミがたくさん出ているので、気持ちよく使用することが可能です。さらにピーラーも工夫次第で時間節約効果を生みます。従来ならささがきにするゴボウをピーラーで薄切りにしてから、切ると効率的に調理できます。牛肉と煮込みにするなどの調理方法が考えられます。ピーラーが活躍できるところを探すのも、楽しい料理時間を過ごす選択のひとつです。
忙しい人が使うキッチンツールの定番となっているのがシリコンスチーマーです。この容器に材料を入れて電子レンジで加熱すれば、さまざまな料理ができます。つゆと具材を入れて加熱すれば鍋になりますし、ホットケーキミックスを使ったタネを入れて加熱すればケーキになります。名前の通り蒸し器ですから、下ごしらえに使うと便利です。例えばジャガイモやニンジンをこれで加熱すれば、ポテトサラダが簡単に作れます。鍋で茹でるよりも水分が入りませんから、ネットリとした食感になります。そして水溶性ビタミンの多いブロッコリーやパプリカなどは、茹でるよりも栄養が多く摂れます。せっかくの自然の恵みを逃したくない人におすすめのキッチンウェアです。
お料理を作るイメージトレーニングを仮想空間で行うと、実際の料理時間が節約できます。クッキングシュミレーターは台所で料理をするゲームです。このゲーム内で効率的に料理ができるように努力すれば、現実の調理時間が減るのです。失敗しても材料がムダにならないから、経済的にもお助け効果があります。