キッチンとそこにあるキッチンウェアは、こまめにしっかりとお掃除をしなければ落ちにくくなりますし、食中毒の危険もでてきます。そこで簡単にお掃除が出来るようにお助けヒントを紹介していきましょう。
…身の回りの整理整頓（きっかけのヒント）
忙しいお母さんのための豆知識
豚肉を柔らかく煮る方法
“特売になってい豚肉や新鮮でない豚肉の場合、焼いたとしても噛み切れないことがあり、さらに歯の間に挟まるなど食べにくいことが多いです。豚肉は大変使い勝手が良く、生姜焼きやカレー、ポークソテーなどに使用することができるので毎日のように食卓に並びますが、いくら味の濃い料理をしてもどうしても硬くなることがあります。安い豚肉でも柔らかく煮ることができる料理のヒントとしては、下処理が大切になります。
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体調不良に最適な料理方法
“身体の調子が本調子ではない理由は様々ですが、最も見舞われる事例が多い風邪に見舞われてしまった時には、胃腸の働きが弱くなってしまっているので、柔らかい食感の物や味付けが薄めの物を口にしましょう。
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旅行中に役立つ料理のコツ
短期間であればともかく、旅行も長期間となればずっと外食で済ます、というのは中々難しくなってきます。健康のこともありますし、財布にとっても厳しい状況となるでしょう。人間は食べなくては生きていけませんが、旅行中でも自分で料理をすることによって経済的にも助かりますし、その土地のこともよく分かり、食べなれた料理で自分のお腹も休めることが出来ます。
子供たちと一緒に料理をするきっかけを作るヒント
子供たちと一緒に料理をする、親であれば一度は夢見るシチュエーションです。
しかしそれを実現させるためにはまず、時間がかかります。料理をつくる以上、包丁やオーブン、ガスコンロなど一歩使い方を誤れば大怪我をしてしまう代物もといキッチンツールを使わなくてはなりません。何よりも子供の集中力は散逸しており、たとえ「手伝いたい」と主張したとしても場合によっては調理の邪魔になりかねないです。
学生にすすめたい料理のコツ
“一人暮らしを始めたけれど、外食やコンビニ弁当ばかりでは食費もかさみますし、健康面でもバランスが悪い食事になってしまいます。しかし料理を始めたいけれど何をどうすればよいのかと、思ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで学生さんにすすめたい料理のコツを伝授します。
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