料理道具

こし器があると、料理の幅が広がりおかずだけでなくお菓子作りや離乳食づくりにまで重宝します。様々な種類がある漉し器ですが、その中でも裏ごし器や味噌こし器などはどこの家庭にでもあるスタンダードなこし器です。そのほか、スープこし器や油こし器などこし器選びといっても色々なタイプがあるので迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

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まな板には種多様なタイプの製品が販売されています。まな板は料理に必要不可欠なキッチン用品です。それぞれのタイプの特徴を知り、自分やキッチンなどと相性が良いものを選ぶことにより、使い勝手や作業効率が格段にアップするでしょう。今回はまな板の選び方のポイントについて紹介していきます。

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料理好きの方には、キッチン道具にこだわることが多く、ギフトで贈ると喜ばれます。最近では調理時間の時短ができるアイテムもたくさん出ていて、人気があります。クレイポットはマレーシアやシンガポールでよく使用されている鍋になります。熱伝導がよく保温性に優れている鍋になり、おでんなどの煮込み料理に向いています。温度がゆっくりと変化していくので、食材のうまみを引き出す40度～60度の時間を長く保つことができます。

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時短でお料理を作りたいならば、下ごしらえの時間を節約するのがいいでしょう。まずは野菜のカット方法を工夫することです。キュウリや玉ねぎの薄切りをするならばスライサーが便利です。刃を選べる製品もあり、好みの厚さにスライスすることが可能です。手動のものが手軽に購入できますが、電動のものは時短効果が大きいです。家庭用としては往復運動でスライスするものと、回転運動でスライスするものがあります。回転式のほうが安価ですが、仕上がりに不満を持つ人もいます。家電量販店で実物をチェックしたり、動画を観たりして検討するのが賢明です。他には多目的に使えるキッチンばさみも便利です。ただ切るだけでなく、クルミの殻を割ったり、刻み海苔を作ったりできるものがあります。包丁で切るよりも時間がかからないので、効率的な家事を実現できます。ハサミは洗うのが面倒くさかったり、結合部分が錆びてきたりするのが難点でした。ですが現在は切り離して洗えるキッチンバサミがたくさん出ているので、気持ちよく使用することが可能です。さらにピーラーも工夫次第で時間節約効果を生みます。従来ならささがきにするゴボウをピーラーで薄切りにしてから、切ると効率的に調理できます。牛肉と煮込みにするなどの調理方法が考えられます。ピーラーが活躍できるところを探すのも、楽しい料理時間を過ごす選択のひとつです。

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現在では高齢者向けの便利なキッチン小道具がたくさん販売されるようになっています。ベスト3を紹介するので、調理のお助けグッズがほしい、プレゼントしたいと感じている場合は購入を検討してみると良いでしょう。

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