料理包丁には複数の種類があります。それぞれの特徴を理解して使い分けることで、料理のスキルをワンランクアップさせましょう。最も多くの人に知られている三徳包丁は別名文化包丁とも呼ばれており、多目的な使い方ができるように開発された物です。誕生したのは明治以降で、日本で食肉文化が誕生したことがきっかけとなっています。海外から牛刀が入ってきた使われていましたが、1940年代に菜切り・出刃と牛刀を組み合わせて生まれたのが三徳です。肉・野菜・魚の3つの用途で使えるように開発されたため、三徳と名づけられました。これ1つあれば家庭ではどんな料理を作ることも可能とされています。
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料理が好きな人が喜ぶキッチンギフト！
ヘルシー料理に欠かせない5つのキッチンツール！！
お料理をする際には、味や見た目だけでなく栄養も大切ですよね。美味しいものには脂質と糖質がたくさん含まれていることが多いですから、栄養素の中でも、毎日の料理を作るたびに、栄養を考えた献立を考えるのはとても大変なことです。
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料理の時短お助けキッチンツール
時短でお料理を作りたいならば、下ごしらえの時間を節約するのがいいでしょう。まずは野菜のカット方法を工夫することです。キュウリや玉ねぎの薄切りをするならばスライサーが便利です。刃を選べる製品もあり、好みの厚さにスライスすることが可能です。手動のものが手軽に購入できますが、電動のものは時短効果が大きいです。家庭用としては往復運動でスライスするものと、回転運動でスライスするものがあります。回転式のほうが安価ですが、仕上がりに不満を持つ人もいます。家電量販店で実物をチェックしたり、動画を観たりして検討するのが賢明です。他には多目的に使えるキッチンばさみも便利です。ただ切るだけでなく、クルミの殻を割ったり、刻み海苔を作ったりできるものがあります。包丁で切るよりも時間がかからないので、効率的な家事を実現できます。ハサミは洗うのが面倒くさかったり、結合部分が錆びてきたりするのが難点でした。ですが現在は切り離して洗えるキッチンバサミがたくさん出ているので、気持ちよく使用することが可能です。さらにピーラーも工夫次第で時間節約効果を生みます。従来ならささがきにするゴボウをピーラーで薄切りにしてから、切ると効率的に調理できます。牛肉と煮込みにするなどの調理方法が考えられます。ピーラーが活躍できるところを探すのも、楽しい料理時間を過ごす選択のひとつです。
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グルメ通が選ぶキッチンガジェット！
最近は新型コロナウィルスの影響もあり、食事を自宅で作って食べると言う生活を送っている方も少なくないのではないでしょうか。そのため、自宅でも簡単に手軽に、あまり時間をかけずに料理を作りたいと考える方も多いです。そんな方だからこそ、知ってほしいグルメ通がお薦めするキッチンウェアと手間がかからず簡単に作れる道具ついて紹介していきます。
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高齢者向けの便利なキッチン小道具
現在では高齢者向けの便利なキッチン小道具がたくさん販売されるようになっています。ベスト3を紹介するので、調理のお助けグッズがほしい、プレゼントしたいと感じている場合は購入を検討してみると良いでしょう。
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初心者のためのキッチン用品
“一人暮らしをキッカケに、これまでしてこなかった料理を始める人は多いでしょう。
そんな初心者には、揃えておきたいキッチン用品がいくつかあります。
便利なキッチン用品があるだけで、初心者もスムーズに作れるようになるので買い揃えておくのがおすすめです。
初心者が最初に買うのは、包丁です。
包丁はいろいろな種類があるので、初心者はどれを買えば良いのか迷ってしまうかもしれません。
初めて買うときにおすすめの包丁は、三徳包丁です。
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